Sukabumi, Indoglobe News
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sukabumi Sukaraja Sukamekar II yang berlokasi di Desa Sukamekar, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Sukabumi, terus memperkuat pengawasan terhadap pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Upaya tersebut dilakukan guna memastikan setiap makanan yang disalurkan kepada para penerima manfaat memenuhi standar kualitas, kandungan gizi, kebersihan, serta keamanan pangan.
Kepala SPPG Sukamekar II, M. Harits R., S.Kom., saat ditemui awak media Indoglobe News pada Jumat (30/10/2026), menegaskan bahwa aspek higienitas menjadi salah satu perhatian utama dalam penyelenggaraan program MBG.
Menurutnya, kualitas makanan tidak hanya diukur dari kandungan gizinya, tetapi juga harus didukung oleh proses pengolahan, penanganan, hingga penyajian yang memenuhi prinsip kebersihan dan keamanan pangan.
“Kami sangat memperhatikan higienitas, mutu, dan pelayanan. Ketiganya harus berjalan secara berimbang. Kami juga terus menjaga profesionalitas dalam setiap proses penyelenggaraan,” ujar M. Harits.
Ia menjelaskan, pengawasan dilakukan secara menyeluruh sejak bahan baku makanan diterima, proses persiapan dan pengolahan, hingga makanan siap disajikan serta didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Tidak hanya itu, kebersihan lingkungan kerja dan peralatan yang digunakan dalam proses pengolahan makanan juga menjadi perhatian serius. Seluruh tahapan tersebut terus dipantau untuk menjaga kualitas makanan agar tetap aman, bersih, dan layak dikonsumsi.
“Yang paling utama adalah bagaimana makanan yang disajikan tetap terjaga kualitas dan kebersihannya. Di samping itu, pelayanan kepada penerima manfaat juga harus dilakukan secara profesional,” jelasnya.
Lebih lanjut, M. Harits R., S.Kom., menegaskan bahwa profesionalitas dan tanggung jawab menjadi prinsip penting dalam pengelolaan SPPG Sukamekar II. Oleh karena itu, seluruh proses pelayanan terus diupayakan berjalan tertib, terarah, dan mengedepankan standar mutu serta kebersihan makanan.
Ia berharap, pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat, khususnya dalam membantu memenuhi kebutuhan gizi para penerima manfaat.
Menurutnya, keberhasilan program MBG tidak hanya ditentukan oleh kelancaran pendistribusian makanan, tetapi juga oleh konsistensi dalam menjaga kualitas gizi, keamanan pangan, kebersihan, serta pelayanan.
Dengan komitmen tersebut, SPPG Sukamekar II berupaya terus mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis agar berjalan optimal dan memberikan manfaat bagi masyarakat, khususnya di wilayah Kabupaten Sukabumi.
(Wahyudin, IGN)
